La saucisse de Montbéliard est une saucisse fumée calibrée d’environ 170g ayant une IGP(indication géographique protégée). Elle est élaborée en Franche-comté est plus particulièrement dans le Jura.

La saucisse de Montbéliard est un incontournable pour l’élaboration de vos choucroutes gourmandes. Elle doit se cuire à l’eau frémissante environ 10 à 15 minutes avant de l’incorporer dans votre choucroute que vous pourrez laisser mijoter. Elle peut également s’utiliser pour l’élaboration de vos lentilles cuisinées.

Saucisse Montbéliard 170g sous vide